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Ingredienti

  • 1l latte
  • 80/90 gr di farina
  • 50gr di burro
  • 1 noce moscata grattugiata
  • parmigiano q.b.
  • sale q.b.
  • 1 manciata di pepe (poco) (forse 1 pizzico?)

Preparazione

Scaldare il latte, a parte sciogliere il burro con la farina mescolando, aggiungere il latte poco per volta evitando i grumi cuocere fino che non si è addensata mescolare sempre.

Fuori dal fuoco mettere il parmigiano grattugiato e la noce moscata (una grattugiata minima).

nb: Per le lasagne non troppo soda ,quando si raffredda si indurisce

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